Comme partout en Italie, de nombreuses caves (cantina) proposent une journée porte-ouverte. Parmi bien d'autres, il en est ainsi pour la Cantina di Argiolas à Dolianova, la Cantina Sociale di Santadi à Santadi ou la Cantina Sociale di Jerzu à Jerzu.

Pendant ces journées portes-ouvertes on peut visiter les chais et, bien entendu, faire une dégustation accompagnée d'amuse-gueules.